Choc(s) culturel(s) (6)
Choc culturel n°11 : Even if that doesn't do any good, that can't hurt you...
Un truc qui te saute à la figure quand tu parcours les allées d'un supermarché dans le coin, c'est qu'il y a quelques rayons qui n'ont pas leur équivalent en France. En fait, beaucoup de choses sont différentes et assez déroutantes, mais il y a quelque chose de vraiment incroyable : le culte des suppléments nutritifs.
Je ne sais pas si c'est propre à Eugene ou si c'est répandu à tous les Etats-Unis, mais une chose est sûre, c'est qu'ici, ça marche du tonnerre. Non contents d'avoir des boissons énergisantes comme on en voit apparaître en France depuis quelques années (les Energy drinks, très controversés parce que pas forcément super bons pour la santé), les supermarchés ont des rayons entiers de pilules, de chewing-gums, de bouteilles, de barres, de vrais-faux aliments, qui ne sont pas vraiment là pour vous nourrir mais pour "compléter votre alimentation". Vitamines, sels minéraux, acides aminés, oligo-éléments, extraits végétaux,... tout est bon (dans le cochon) pour vendre ces pseudo remèdes miracles censés vous garder en bonne santé, vous empêcher de tomber malade, et vous faire avoir bonne conscience.
Même les "vrais" aliments commencent pour certains à prendre cette voie, puisque outre les inscriptions "Trans-fat free" (pas de graisses transformées) qu'on voit sur moults paquets de nourritures diverses et variées, on a aussi droit à des "enrichis en XXX", XXX étant un peu tout et n'importe quoi, du genre vitamine C, calcium... On commence à voir ça aussi en France mais de façon plus sporadique.
Quand j'étais venu aux Etats-Unis la première fois, il y a 10 ans, j'avais été marqué à l'époque par la difficulté à trouver dans les magasins d'alimentation des choses "normales" pour pouvoir se faire à manger de manière saine et correcte. Chips, tranches sous vide de viandes à l'origine douteuse, salade caoutchouteuse sous plastique, cookies, sandwiches, hot-dogs, pizzas, burgers, dur dur d'avoir une alimentation équilibrée. Je n'étais resté que trois semaines, donc trop peu de temps pour me faire une opinion solide, mais bon globalement c'était pas gagné.
Du coup, j'ai l'impression qu'il y a eu une sorte de prise de conscience, et que les gens, avec tous les problèmes de santé publique qui ont progressé de façon exponentielle ces dernières années (obésité en tête), se sont dit "Arrêtons de manger n'importe comment. A nous les vitamines, les acides aminés essentiels, les fibres, tous les trucs bons pour la santé dont les docteurs nous parlent !", mais que comme ils ont du mal à trouver de la nourriture normale dans leurs magasins qui répondent à ces critères, ils mangent à la place des trucs artificiels avec ce qu'il faut dedans. Je généralise et j'extrapole beaucoup, mais c'est une réalité. Si vous ne me croyez pas, venez donc faire un tour dans les rayons du Market of Choice à côté de la maison. S'il y en a autant en vente, c'est que ça doit bien s'acheter...